Наследие со вкусом: как проекты Даны Канапиной продолжают служить Астане
История столичной предпринимательницы – напоминание о том, что настоящие дела живут дольше человека. Созданные ею гастрономические проекты до сих пор остаются частью городской культуры и повседневной жизни астанчан.
В преддверии Международного женского дня редакция запускает серию материалов о женщинах, чьи идеи и труд формируют облик столицы. Первая героиня – Дана Канапина, основательница сети компаний LC Family Group.
История Даны не столько о бизнесе, сколько о любви к своему делу и о том, как личное увлечение может стать важной частью городской среды.
От домашней кухни – к брендам столицы
Дана начала свой путь в 29 лет, хотя любовь к кондитерскому делу появилась у неё ещё в детстве. Она вспоминала, что всегда любила печь для семьи и особенно – создавать тематические торты для праздников своих детей.
Переломным моментом стала поездка за границу, где она впервые увидела французские десерты.
«Я натолкнулась в интернете на французские десерты и влюбилась в них с первого взгляда… Уже на второй день курсов поняла – это моё»,-рассказывала она.
С поддержкой супруга Аскар Канапин она прошла обучение и начала развивать своё дело.
Именно из этой мечты выросли известные гастрономические пространства столицы:
- La Creme — кондитерский бутик-кафе
- Delish — популярное городское кафе
- Pâté — кондитерская
- CULT — академия гастрономии и сервиса
Все эти проекты стали частью повседневной жизни Астана и любимыми местами горожан.
Наследие, которое продолжает работать
Супруг предпринимательницы вспоминал, что её трудолюбие было по-настоящему вдохновляющим:
«Часто было так: мы ложились спать – Дана пекла, просыпались – она всё ещё на кухне. У неё горели глаза, и я знал, что у неё всё получится».
Сегодня созданные ею бренды продолжают работать, развиваться и радовать жителей столицы.
История Даны Канапиной – пример того, как любовь к своему делу превращается в устойчивое наследие: проекты, которые продолжают приносить радость людям и спустя годы.
